В Казани уже в сентябре открывается первый российский халяльный ресторан сети Subway. В мире существует более 2-х тысяч халяльных фаст-фудов по франшизе Subway, но в России он появится впервые и расположится в торгово-развлекательном комплексе "Парк Хаус" по адресу: город Казань, проспект Хусаина Ямашева, 46/33.
Открытие халяльного Subway - это результат эффективного сотрудничества трёх партнёров, одним из которых (помимо держателя франшизы Subway и франчайзи из Казани) является инвестиционный Фонд "Лайф Франчайзинг", работающий по Программе соинвестирования франчайзинговых проектов.
На открытие бизнеса под успешным брендом Subway Фонд предоставляет предпринимателям до 90% инвестиций на запуск и развитие сети точек. Сумма финансирования составляет до 15 млн. рублей. Особенностью Программы является инвестирование, а не кредит, партнёрское участие в течение 5-ти лет, а не пожизненно.
В каждой стране и российских регионах сеть Subway старается приспособиться к местному рынку и расширить свой ассортимент в соответствии с национальной кухней. В данном случае инициативу создания халяльного ресторана в Татарстане проявили сами франчайзи из Казани, которые планируют открыть в текущем году ещё три халяльные точки по франчайзингу.
Халяль, прежде всего, это мясо, забитое и выращенное по канонам ислама, его транспортировка, хранение и приготовление, - рассказал Александр Чесноков, один из инициаторов и партнёров нового совместного проекта. - Это и чистота на кухне и в голове сотрудника, отсутствие свинины и алкоголя. А в целом это - философия развития халяльной индустрии в России, повышение качества питания и обслуживания. Результатом успешного сотрудничества казанских предпринимателей, соинвестора Фонда "Лайф Франчайзинг" и франчайзера Subway станет открытие в следующем году ещё нескольких точек здорового фаст-фуда в разных регионах России.