Анти-кафе, так называется учреждения, в которых плату берут не за еду, напитки, а за время, которые Вы здесь проведете. Если при оценке работы обычного кафе определяющими критериями являются качество и разнообразие меню, работа официантов, то посещая анти-меню мы точно знаем, что набор предлагаемых блюд будет минимальным, официантов может не быть вообще. Возникает вопрос - кто и зачем посещает такие заведения?
Анти-кафе идеальное место для работы фрилансеров, деловых встреч, организации семинаров, проведении деловых переговоров, проведении свободного времени за изучением событий в Интернете. Вы заходите в помещение, оборудованное wi-fi, размещаетесь за столиком и оплачиваете только то время, в течении которого будете здесь находиться.
В достаточно простом меню есть все кофе, чай, булочки, печенья и иная бакалея. Всем этим Вы можете пользоваться в безлимитном режиме. Оптимальный вариант для решения различных деловых вопросов.
Привлекательность бизнес-идеи для организаторов заключается в новизне идеи, наличии спроса, небольших, относительно стандартного кафе, объемах первоначальных инвестиций. Вы не будете зависеть от работы официантов, вкусовых предпочтений клиентов и изменчивой моды, диктующей предпочтение того или иного формата.
Ваше кафе станет местом, где активные и предприимчивые люди по собственной инициативе будут организовывать различные мероприятия, работая на рост популярности и узнаваемости заведения. Фактически, большую часть задач штатных маркетологов, будут решать посетители анти-кафе.
От Вас нужно создать приятную атмосферу, где посетителям комфортно находиться. Зонирование территории представляется обязательным, так как клиенты будут решать разные задачи. Кто-то зайдет поработать на час-другой в Интернете, кому-то нужно встретиться с деловым партнером, а кто-то проведет семинар на 20-25 человек. Если все эти люди, одновременно находясь в помещении Вашего кафе, будут чувствовать себя комфортно, значит, Вы на правильном пути и реализованная концепция будет приносить доход.
Все печатные материалы являются собственностью Финансового магазина Б.И.Н.К.О. . Перепечатка и использование возможно только при указании ссылки на источник.