От 80 000 рублей
Горохов Михаил Михайлович Дата рождения: 07 января 1968 8 916 013 61 02 mihail19640107@mail.ru |
Пожелания по вакансии: шеф-повар
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 21 год
Июль 2016 — июнь 2017
Ресторан Новая Эпоха в Гостинном Дворе
Москва
Открытие ресторана и столовой с нуля.Разработка технологических и калькуляционных карт
Октябрь 2015 — май 2016
Ресторан Бавария - Краснознаменск (Московская область)
Краснознаменск, Московская область
Шеф-повар
Открытие ресторана с нуля в Подмосковье.
Октябрь 2014— август 2015
Ресторанный Комплекс Новый Свет
Москва
Бренд-шеф
Обновление и обучение нового меню и блюд.Взаимодействие с шеф-поварами бухгалтериейв
Обо мне
Член Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер России, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы
Образование
1980 - 1984 г. Техникум Общественного Питания технологический технолог.повар 6 разряда
1987 - 1989 г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации
Шеф-повар
1991 - 1996 г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог
Знание языков
Русский — родной
Английский - читаю и перевожу со словарем
Ищите сотрудника?
Бесплатно разместите свою вакансию, чтобы потенциальные сотрудники смогли найти вас максимально быстро.