От 80 000 рублей

Горохов Михаил Михайлович

Дата рождения: 07 января 1968 

8 916 013 61 02

mihail19640107@mail.ru

 


 

Пожелания по вакансии: шеф-повар 

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

 

 

Опыт работы 21 год

 

Июль 2016 — июнь 2017 

Ресторан Новая Эпоха в Гостинном Дворе

Москва

 

Шеф-повар

Открытие ресторана и столовой с нуля.Разработка технологических и калькуляционных карт

 

Октябрь 2015 — май 2016

Ресторан Бавария - Краснознаменск (Московская область)

Краснознаменск, Московская область

 

Шеф-повар

Открытие ресторана с нуля в Подмосковье.

 

Октябрь 2014— август  2015  

Ресторанный Комплекс Новый Свет

Москва

 

Бренд-шеф

Обновление и обучение нового меню и блюд.Взаимодействие с шеф-поварами бухгалтериейв

 

Обо мне

Член Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер России, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы

 

Образование

1980 - 1984 г. Техникум Общественного Питания технологический технолог.повар 6 разряда
1987 - 1989 г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации
Шеф-повар
1991 - 1996 г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог

 

 

Знание языков

Русский — родной

Английский - читаю и перевожу со словарем

 

 


 

Ищите сотрудника?

Бесплатно разместите  свою  вакансию, чтобы потенциальные сотрудники смогли найти вас максимально быстро. 


Предоставленные на сайте данные имеют информационный характер и не являются публичной офертой.